Острая закуска из брынзы Нам понадобиться: Брынза - 200 гр., сладкий перец - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, сметана - 2 ст. л., зелень петрушки - 1 пучок, зелень укропа -1 пучок, перец красный молотый, соль. Подробнее?
Рулетики из языка Нам понадобиться: Язык свиной вареный- 1 шт., сыр твердый тертый -1/2 стакана, орехи грецкие рубленые жареные -1/2 стакана, лук репчатый пассерованный- 3 ст. л., масло сливочное -1 ст. л., перец черный молотый, соль по вкусу. Подробнее?
Терриниз баклажанов и перцев Нам понадобиться : 2 средних баклажана,2 красных перца,2 желтых перца, 300 гр. адыгейского сыра,100 мл растительного масла,1 большая головка чеснока,2 лавровых листа, сок 1 лимона Для заправки «винегрет»: 100 мл оливкового масла, сок и цедра 1 апельсина, щепотка сахарной пудры, небольшой пучок укропа. Подробнее?
Языкзаливнойна хлебной горке Нам понадобиться : 1 средний говяжий язык ,1 средняя луковица, 1 морковь,1 стебель черешкового сельдерея,2 лавровых листа,5-6 горошин черного перца, буханка серого ржаного хлеба, 200 гр. плавленого сыра, по 3 веточки петрушки и кинзы, 3 зубчика чеснока4 ст. ложки сливочного масла, 10 гр. желатина в порошке,2 ст. ложки сахара,0,25 стакана винного уксуса, 100 гр. изюма,100 гр. очищенных грецких орехов. Подробнее?